健康飲食
均衡飲食有助維持健康的要素，這包括種類多元化的食物，以提供適量的熱量和各種營養素。根據健康飲食金字塔的原則，適量進食包括五種基本食物種類（即榖物類；水果類；蔬菜類；肉類和魚、蛋及豆類；奶和奶製品及其代替品），減少油、鹽、糖的攝取，以求達致飲食均衡。
不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。
減少攝取脂肪／油
- 多選用低脂食材，如豆類及非油炸的豆製品、瘦肉類和去皮禽肉等
- 烹調前去除可見的動物脂肪和皮層
- 選用健康植物油作煮食，如橄欖油、芥花籽油、花生油、粟米油等
- 使用易潔鑊以減少用油量，或利用隔油壺隔去部分油分
- 多採用蒸、燜、燉、焯、少油快炒、上湯浸、焗等少油烹調方法
長者健康飲食金字塔 (65歲或以上)
#參考資料-衛生署衛生防護中心香港的健康飲食金字塔
- 穀物類：3至5碗
- 蔬菜類：最少3份
- 水果類：最少2份
- 肉、魚、蛋及代替品：5至6兩
- 奶類及代替品：1至2份
- 油、鹽、糖類：吃最少
- 流質飲品：6至8杯